无法饶恕。
养殖场也并非法外之地!
斯南愈发认识到,邀请几位阴差在周日来维护秩序的重要性,果然一切都要做到有法可依、违法必究才行。
这么一看,更得好好招待和感谢这些公务鬼,不光要给他们分发好处费,还得热热闹闹、很有诚意地感谢一下。
在游乐场里,鬼也能接触使用阳间的东西。
所以斯南决定在这里请客吃饭。
斯南想了想,拨出了卖牛的老刘的电话:“刘老板,你上次说的黄牛还有没有啊?我想买一头现宰的……”
他这边的黄牛都是需要培育养殖的小宝贝,还不能下锅,但这不代表他没有别的办法。
虽然现在是个鬼,但只要在有信号的地方,还能难得倒现代鬼么?
既然要招待这么多鬼,斯南干脆准备办大一点,也招待下自己的租客小弟们,毕竟好几个还是他的兼职员工。
在人这么多的情况,还有上好的鲜牛肉,最节省时间又不浪费食材的处理办法,大概就是做牛肉火锅了。
斯南清理出一间屋子,摆上自己网购的厨具,又下单同城购了十几个火锅、碳炉。
……快递员送来的时候,用一脸难以置信的表情盯着周围看了半天,大概实在搞不清楚这货物和游乐场的关系。
牛肉送来得很快。斯南检查了一下,正好是屠宰后的几个小时,牛肉还没有出现僵硬,也不会因为过于新鲜而导致口感味道不足、缺乏甜味,恰到好处。
这种时间正好的鲜牛肉,再借由考究的刀工来处理,将不同位置的牛肉片成几乎半透明的薄片,在大骨熬成的汤底里一涮,几秒钟即可食用,正好突出了肉本身的风味,是粤系火锅里面至简的美味。
汤底里翻滚着白色的萝卜块和斩段的鲜玉米,大骨咕嘟嘟炖着,斯南手起刀落,迅速利索地将肉都片好。
吊龙、五花趾、脖仁、匙仁……潮汕人吃牛肉火锅有许多讲究,极简的汤底突出了肉的特点,所以对牛肉的研究就格外深入,不同名称的牛肉位置、肥瘦、脆嫩程度都不一样,正好丰富了这个火锅本身。